PDO (Protected Designation of Origin) er en EU-certificering, der garanterer, at produktet er fremstillet i et bestemt geografisk område med traditionelle metoder. For Kolymvari olivenolie betyder det sporbarhed, kvalitet og autenticitet fra Chania-regionen på Kreta.
Vores olie koldudvindes og koldfiltreres for at bevare alle naturlige aromaer, vitaminer og antioxidanter. Dette sikrer en frisk, frugtig smag.
En syringsgrad under 0,8% er kendetegnende for ekstra jomfru olivenolie af højeste kvalitet. Vores Kolymvari ligger typisk mellem 0 og 0,8.
Koroneiki sorten er kendt for sin frugtige, delikate profil med en let peberet finish. Perfekt til både rå anvendelse og madlavning.
Grundlagt i 1930 er Agricultural Cooperative of Chania en af Kretas mest anerkendte olivenolieproducenter. Med moderne faciliteter og eget kvalitetslaboratorium sikrer de den højeste standard.
Siden 1930 – over 90 års erfaring
Eget kvalitetslaboratorium
Fuld sporbarhed fra mark til flaske
PDO-certificeret produktion
